Madam Blå Kaffe - Columbia, Etiopien, Indonesien

Madam blå kaffen er vores mest solgte kaffe til gave - denne kaffe er i vores serie af "Ekstra gode kaffe" da det er en eksklusiv gourmetblanding.
Madam blå kaffe er bønner fra Columbia som er meget aromatiske, bønner fra Etiopien med frugtagtige smag og afrundet med fyldige bønner fra Indonesien. Denne kaffe kalder vi også den bløde, da den har en dyb og blød rund smag (lidt fløde afslutning)

Navnet madam blå leder tankerne hen på dengang man bryggede kaffe på madam blå kande og kaffen fik lov til langsomt dryppe igennem et stof filter - der var bare lidt mere tid og kaffen smagte lidt bedre.

MADAM BLÅ`s HISTORIE
I år 1895 begyndte Glud & Marstrand at producere emaljeret køkkentøj, og det mest kendte produkt blev Madam Blå. Allerede i år 1900 blev der produceret 1.000 kaffekander om dagen og 200.000 om året. Der blev lavet 18 forskellige størrelser af Madam Blå, fra 1 til 50 kopper kaffe.
Under 2. verdenskrig gik salget af Madam Blå sløjt, ligesom fabrikken havde svært ved at skaffe råvarer til produktionen. Efter krigen og frem til 1957 var der igen stigning i salget. I starten af 1960’erne diskuterede firmaet, hvad de skulle gøre med det svingende salg og 1966 stoppede man produktionen.
Dagbladet Politikken skrev i november 1966 en nekrolog over Madam Blå med følgende afslutning: "Ære være Madam Blå's minde. Thi det er ikke blot hendes endeligt vi oplever – men afslutningen på et stykke værdifuldt dansk kulturhistorie."